12月23日，为期两天的2023年贵州省“黔菜师傅”职业技能大赛在贵州饭店国际会议中心圆满落幕！

比赛期间，由全省九个市州和贵旅集团组织的10支代表队百余名参赛选手经过激烈角逐，最终决出热菜、小吃项目一、二、三等奖及优胜奖共36名。颁奖仪式上，省人力资源社会保障厅党组成员、副厅长肖震向获得一等奖的参赛选手颁发奖杯和证书，并为黔西南州人社局、黔东南州人社局、黔南州人社局、贵州省旅游产业发展集团有限公司四家单位颁发“突出贡献奖”。

颁奖环节

本次活动亮点纷呈、成果丰硕，参赛选手努力拼搏、奋勇争先，大力弘扬精益求精的工匠精神，赛出了水平、赛出了风格，充分展示了新时代黔菜技能人才的精湛技艺和良好精神风貌。回顾比赛现场，选手们各展厨艺风采，比拼烹饪创意、技术，他们刀工娴熟、锅铲翻飞、配菜雕花，每一种食材在他们手中都被耐心雕琢，出落成一件件“艺术品”。

选手们各展风采技艺娴熟

据了解，“黔菜师傅”职业技能大赛是2023年贵州省“黔菜师傅”工程推广系列活动之一，活动由贵州省人力资源和社会保障厅、贵州省商务厅、贵州省文化和旅游厅、贵州省总工会主办，贵州省旅游产业发展集团有限公司承办，活动旨在通过以赛促学、以赛促训、以赛促评、以赛促建，不断推进黔菜餐饮业技能人才队伍的培育与建设，促进我省餐饮行业从业人员高质量就业创业。

黔菜师傅菜品展示现场

此次“黔菜师傅”职业技能大赛的成功举办，不仅是对黔菜烹饪技艺的一次全面检阅，也是对贵州餐饮业人才的一次重要选拔和激励。它将进一步推动黔菜的发展和创新，提升黔菜在国内外的影响力和知名度。对进一步提升“黔菜师傅”工程品牌知名度，培育黔菜技能人才方面有着重要意义。